Comparatif des meilleurs tajines en 2018 avec guide d’achat

Faire de la cuisine soi-même est le souhait de tous. Mais on a souvent la paresse de rentrer dans la cuisine après une longue journée de travail. Pourquoi ? Parce que faire la cuisine demande un peu de temps, mais aussi une surveillance de la cuisson afin de s’assurer que celle-ci mijote correctement et d’éviter par ricochet que l’aliment ne se grille.

C’est bien évidemment dans cet ordre d’idée qu’il a été conçu des casseroles capables de faire tout le travail à votre place. De quelles casseroles s’agit-il ? Il est question des tajines. Ce sont des ustensiles qui vous facilitent la tâche à la cuisine. Avec un tajine, il vous suffit de mettre les ingrédients dans la casserole et le tout est joué. Il vous permet de faire la cuisine en même temps que de vous occuper d’une autre chose. Plus besoin de passer des heures à la cuisine. À cause des nombreux avantages qu’un tel ustensile offre, il en existe une multitude sur le marché occasionnant ainsi l’embarras du choix. Si vous désirez vous procurer un et vous hésitez sur le modèle à choisir, ce comparatif que voici vous sera d’un grand aide. Dans cet article, nous vous proposons un comparatif des meilleurs tajines du marché ainsi que des éléments à prendre en compte dans le choix de votre produit.

Comparatif 2018 des meilleurs tajines

Nom du Produit Creuset-cast-iron-and-stoneware Emile-henry-eh349532 Beka-16303484
Photo du Produit Le-Creuset-Cast-Iron-and-Stoneware-avis Emile-Henry-Eh349532 avis-beka-16303484
Dimensions 31,8 x 31,8 x 31 cm 32 x 32 x 23 cm 33 x 33 x 35,6 cm
Capacité 3.3 litres 3,5L 2.3 litres
Matériau céramique céramique Flame céramique
Poids 5,9 Kg 3,5 Kg 499 g
Notre Note
Prix €€€ €€

Emile-Henry-Eh349532Emile Henry Rouge Grand Cru

Ce type de tagine est l’un des modèles les plus convoités du marché. Ceci est d’abord le cas à cause de la notoriété de la marque Emile Henry. Et dans le souci de ne pas l’entacher donc, cette marque vous propose un tagine unique, différent de tous les autres. Il s’agit au fait d’un modèle qui pourra passer au four, compatible aux plaques de gaz, d’électricité et de vitrocéramiques. Mais il faudrait au préalable se munir d’un autre disque de relais pour pouvoir réussir à faire correctement fonctionner le tagine sur la plaque d’induction.

Comme tout produit de la maison Emile Henry, il bénéficie d’une garantie de 10 ans à compter du jour de son achat. Mais il est important de savoir que ce plat de tagine est made in France et fait à base de la céramique. Il n’est pas un danger pour la santé puisque la matière ayant servi à sa fabrication ne contient pas du plomb. C’est pourquoi vous n’avez pas d’inquiétude à avoir, votre sécurité alimentaire est assurée. Pour en savoir plus, il vous suffira de cliquer ici.

Tajine Émile Henry EH 349 532


 

avis-beka-16303484Beka-16303484

Commençons par préciser qu’en matière de la relation qualité/prix, que ce tagine fait partie des numéros un du marché. Il marque d’abord sa différence avec son design qui est unique. Son élégance n’a rien à envier à sa performance.

En ce qui concerne son élégance, le choix de sa couleur a été vraiment étudié afin de révéler la qualité du produit. L’association du blanc et du noir a été une totale réussite. Sa performance se fait remarquer à plusieurs niveaux. D’abord au niveau de sa capacité. Avec un diamètre de 28 cm, une hauteur de 35,6 cm pour une longueur et une largeur qui font chacune 33 cm, elle peut contenir le repas de 6 personnes en moyenne.

Ensuite son poids qui n’est pas négligeable et qui au lieu d’être une mauvaise chose est à la surprise de tous un gros avantage. Son poids est dû à sa base en fonte qui favorise considérablement la conservation à une température normale de la nourriture pendant un très long moment. Enfin, il faut dire que le Beka-160334484 est très économique puisqu’il ne consomme pas beaucoup d’énergie et cuire son contenu avec douceur. Sa base en fonte en est pour beaucoup.

Ce tajine est ce qu’il vous faut si vous êtes un amoureux de la bonne cuisine traditionnelle ou couscous marocain ou encore du wok. Avec une qualité se situant bien au-delà de la moyenne, il vous offrira une cuisson parfaite et saine. Il donnera une saveur surprenante à vos repas et un goût totalement différent de celui que vous obtenez lorsque vous préparez le même repas dans d’autres ustensiles de cuisine. Vous ne serez que comblé et satisfait. Pour plus d’information, orientez votre curseur vers ici.

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Le-Creuset-Cast-Iron-and-Stoneware-avisLe Creuset-Cast-Iron and Stoneware

C’est le numéro 1 des différents types de tajine à induction existant. Il s’agit d’une casserole hors du commun qui vous donne une garantie à vie. Il accepte tous les types de sources de chaleur de même que l’induction avec une cuisson uniforme et lente surtout lorsqu’il s’agit de préparer les viandes non séchées et les légumes. Il offre également la possibilité de nettoyage assez simple avec de l’eau chaude.

Une autre de ses caractéristiques qui le rend encore plus efficace est qu’il a la faculté de répartir la chaleur dans le but de favoriser une cuisson homogène et douce. Les chefs cuisiniers ont un avis unanime sur l’efficacité du produit. Il dispose d’un fond vraiment lisse ce qui favorise l’entretien et rend exceptionnelle sa durabilité.

Le tajine Creuset-Cast-Iron-and-Stoneware est fait à partir de la fonte émaillée. Ceci lui permet de passer de la cuisine à la table sans salir cette dernière. Ce tajine vous permettra de cuisiner vos délicieux et les plus aimés plats comme le bœuf braisé ou bourguignon, la carbonnade ou du couscous oriental. La qualité nutritionnelle de vos aliments se trouve conserver grâce à l’efficacité dont fait preuve le tajine pour répartir la chaleur et faire progressivement monter la température au moment de la cuisson.

Ce nouveau tajine dispose d’un couvercle plus ajusté et stylé, qui favorise une très bonne hydratation de votre plat suivi d’une parfaite conservation des différents arômes qui le composent.

Puisqu’acceptant tous les feux (four à 250 °C ou à induction), votre plat pourra être utilisé pour servir la nourriture et la garder au chaud pendant un très long moment. Il dispose d’une inertie vraiment forte lui permettant bien après cuisson de maintenir à chaud le repas.

Creuset-Cast-Iron-and-Stoneware


 

Les différentes sortes de tajine

Il existe à ce jour trois grandes catégories de tajine. Nous avons les tajines traditionnels, les tajines en fonte encore appelés tajine à induction et les tajines modernes qualités d’électriques.

Les tajines traditionnels

Fait à basse de terre cuite, les tajines traditionnels existent en différentes tailles et peuvent être soit vernissés ou bruts. Il dispose d’un couvercle pour la plupart du temps percé dans le but de laisser le plein de vapeur s’échapper. Il peut également servi pour compléter de l’eau au cas où il en manquerait. Mais ce type de tagine ne dispose pas d’induction.

Les tajines en fonte ou à induction

Conducteur de la vapeur par excellence, la fonte favorise une cuisson savoureuse à l’image d’un tajine traditionnel. Mais il est important de savoir qu’en plus d’être chers, ils sont lourds et acceptent toutes les catégories de chaleur.

Les tajines modernes ou électriques

Depuis quelques années déjà, l’on rencontre les tajines électriques qui ont commencé par se faire une certaine renommée. Ils sont efficaces, rapides à la cuisson et très économiques. Il en existe pour toutes les bourses.

 

Quel tagine électrique doit-on choisir ?

meilleures tajines

Comme les tagines à induction, les tajines électriques ont connu ces dernières années un essor non négligeable et il serait important d’en parler aussi. Il s’agit en fait d’un appareil qui peut se substituer valablement aux tajines traditionnels. Aujourd’hui l’on rencontre des modèles efficaces dont l’utilisation ne pose aucun problème et qui sont en plus faciles à entretenir. Cela offre aussi une parfaite cuisson. Voici ci-dessous les meilleurs tajines électriques ayant déjà fait leurs preuves.

Le tagine DomoClip DOC183

C’est le moins de tous les tajines les plus efficaces pour le moment. Fabriqué en France et nouvellement mis sur le marché, le DomoClip est doté d’un Thermostat pouvant atteindre les 230 °C. Avec un diamètre de 21 cm, ce type de tajine est idéal pour une famille composée de 2 enfants, quel que soit le repas que vous désirez préparer.

Son couvercle fait avec du métal lui confère une grande solidité que vous ne retrouverez pas chez les autres. De même, il est doté de deux poignés permettant de l’enlever du feu sans pour autant se brûler. Ce sont là des éléments qui le rendent unique. Ce n’est donc pas une surprise de voir ce tajine faire le bonheur de nombreuses familles ou des restaurants. Pour couronner le tout, la maison DomoClip offre pour ce produit une garantie de deux ans à compter de son achat.

Le tagine H. Kœnig TAJ3

Fabriqué en Allemagne, ce type de tajine électrique est considéré comme le meilleur en matière de qualité et de prix. Il s’agit là d’un prix qui est imbattable dans la catégorie des tajines électriques disposant d’une capacité importante. Fabriqué avec de la terre cuite, ce modèle a un design très particulier.

Il est doté également d’un thermostat que l’on peut à volonté régler, et qui permet d’obtenir en moins de trois heures un bon tajine. Selon certains utilisateurs, ce tajine se lave plus rapidement comparé à ceux qui sont traditionnels.

Le tajine Tefal 39398125

Il est considéré par beaucoup de personnes comme étant le numéro 1 des tajines électriques existant actuellement sur le marché. Si vous êtes à la recherche d’un tajine électrique de grande qualité, voici celui qu’il vous faut. Il est apprécié par tous ceux qui aiment la cuisine orientale et qui l’ont déjà essayé. Il est fabriqué avec de la terre et est doté d’une paroi permettant de ne pas se bruler.

Avec un diamètre de 31 cm, le tajine Tefal 39398125 pourra contenir la nourriture de 8 personnes et peut être utilisé pour la préparation des galettes, des plats faits avec du poulet, de l’agneau ou du bœuf. À ce moment, c’est le meilleur tajine électrique pouvant réaliser de telles prouesses. Avec le thermostat qui s’adapte parfaitement à vos différents plats, sans dépasser une consommation d’énergie de 250 Watts, le tajine Tefal 39398125 est légitimement considéré comme étant le meilleur de sa catégorie.

Comment faire le bon choix ?

Moderne, en fonte ou traditionnel ? Généralement, le tajine est connu pour être sous la forme de terre cuite. C’était la matière de fabrication connue de tous. Mais aujourd’hui, il en existe en fonte et même en céramique. Ceux-ci ont fait leur entrée sur le marché en revêtant un design plus que sympa. Ce qui leur permet de bénéficier d’une certaine notoriété à table grâce à leur présentation. En plus, ces types de matières sus évoqués sont faciles à nettoyer contrairement au tajine traditionnel.

C’est en fonction de votre source de chaleur (induction, gaz, halogène) que vous choisirez le tajine adéquat. La plupart des tajines acceptent le gaz et l’halogène à l’exception de ceux en fonte qui acceptent en plus les plaques d’induction. Si vous possédez un adaptateur, il vous sera possible d’utiliser les tagines en céramique.

Quelle est la taille idéale d’un tajine ?

Le tajine étant un plat à utiliser en famille, il est important de savoir que la taille du tajine à choisir dépendra du nombre de personnes appelé à la dégustation de son contenu. Importante aussi à savoir est que ce ne soient pas la longueur ou la largeur encore moins la hauteur qui détermine la taille d’un tajine. La taille d’un tagine se détermine par son diamètre.

La compatibilité avec l’induction

Il existe des marques qui mettent l’accent sur la compatibilité du tajine avec l’induction. Dans ce cas, l’utilisation de l’induction n’est possible que si cela est fait par l’autruche d’un disque relais. Cela est précisément le cas du tajine Emile Henry. Il va alors falloir vous procurer un disque relais si vous préférez acheter ce type de tajine. Cela varie de 20 à 50 euros.

La marque

Il est important de tenir compte de la marque. Ceux que nous venons de vous présenter plus haut font partir des meilleures et sont fiables. Si vous avez à cœur la réussite de vos plats et profitez pendant un long moment de votre tagine, ne négligez pas la portée d’une bonne marque. En plus, ces marques ont déjà reçu plusieurs éloges de la part de certains utilisateurs et vous proposent plusieurs années de garanties.

Le prix

Finissons cette partie avec le prix. Il varie en fonction de la taille, la marque, la capacité et les matériaux ayant servi à sa fabrication. S’il existe des tajines de meilleure qualité à 60 euros certains vont parfois au-delà de 200 euros.

L’utilisation d’un tajine à induction.

utiliser tajine comparatif

Après avoir acquis votre tajine, il est important de maitriser son mode de fonctionnement afin de ne pas l’endommager ou de brûler la nourriture lorsque toute la famille patiente dans la salle à manger. Voici en quelques lignes les précautions à prendre pour profiter de votre accessoire pendant un long moment :

  • Il faudrait au préalable commencer par retirer les étiquettes sur le tajine.
  • Lavez aussi bien la base que le couvercle avant votre première fois.
  • Placez-le sur votre plaque à feu et augmentez progressivement la température. Cela vous permettra d’être à l’abri d’un éventuel choc thermique.
  • Évitez de faire glisser le tajine sur la plaque toutes les fois que vous voudrez le déplacer. Protégez-vous les mains de peur de vous les faire brûler surtout lorsque vous voulez ouvrir le tajine.
  • Évitez surtout de faire usage des ustensiles non résistants au contact de la chaleur.
  • Ne jamais faire usage d’un couteau à l’intérieur de votre tajine. Vous risquez de faire des dégâts irréparables.

Après utilisation, il est important de le nettoyer correctement. Pour cela :

  • Il faudra patienter pour que le tajine puisse se refroidir.
  • Lavez avec une éponge humide le couvercle. Utilisez les produits de vaisselle pour humidifier l’éponge.
  • Ne pas faire usage de la partie abrasive de votre éponge. Elle est généralement de couleur verte.
  • Au cas où vous rencontrerez des difficultés, versez de l’eau chaude dans le tajine et nettoyez 15 minutes après toujours avec l’éponge.
  • Et avant de ranger votre tajine, il est important de le laisser sécher (couvercle et base).